El clúster vitivinícola català INNOVI, el Clúster Gourmet, el Clúster Foodservice, el clúster carni català INNOVACC i el Packaging Cluster, conjuntament amb ACCIÓ i Eatable Adventures, impulsen el projecte FoodStart.CAT
La iniciativa té per objectiu identificar start-ups de tota la cadena de valor del sector alimentari per a detectar possibles sinergies i fomentar la cultura de la Innovació Oberta entre les companyies que conformen els clústers participants
Els clústers més representatius de la indústria alimentària de Catalunya - El clúster vitivinícola català INNOVI, el Clúster Gourmet, el Clúster Foodservice, el clúster carni català INNOVACC i el Packaging Cluster -, conjuntament amb l’Agència per la Competitivitat de l’Empresa ACCIÓ i Eatable Adventures, impulsen el projecte FoodStart.CAT amb l'objectiu d'impulsar la innovació entre les seves empreses a través de la identificació de possibles oportunitats de negoci amb start-ups de tot el món.
El projecte Foodstart.CAT neix de la col·laboració entre actors clau del sector alimentari que s'uneixen en la cerca d'una estratègia comuna per a augmentar la seva intel·ligència de mercat i augmentar l'impacte dels seus negocis, en un entorn canviant. A través d'eines innovadores i una metodologia definida per Eatable Adventures, experts en la selecció d’start-ups disruptives capaces de revolucionar la indústria de l'alimentació, begudes, restauració i tecnologia aplicada al sector, els clústers i les seves empreses podran connectar amb start-ups amb un gran potencial i impulsar projectes pilot col·laboratius.
Aquest 2021, el projecte se seqüenciarà en quatre etapes: una primera fase de scouting, o exploració de les start-ups que hi ha a nivell global que puguin adequar-se a les necessitats ja detectades de l'ecosistema del consorci; una segona fase de capacitació de les empreses participants en el programa, per a dissenyar un pla d'acció amb els motors de creixement; una tercera fase de definició de projectes pilot amb els clústers i les start-ups que hagin identificat noves oportunitats competitives; i una última fase de disseny del Pla d’execució del programa. Posteriorment es preveu la posada en marxa del programa d’innovació oberta.
Aquesta col·laboració amb startups serà un win-win, les companyies seran més permeables a la innovació, impulsant el canvi i el creixement dels socis, i els emprenedors aconseguiran impulsar el seu negoci amb empreses consolidades, aprenent del seu expertise.
El programa FoodStart.CAT és pioner en la indústria catalana i permetrà comprendre el context del sector de l'alimentació de manera holística i resilient. L'eix transversal serà la col·laboració i la cultura de la innovació oberta per al creixement com a comunitat connectada. A més, els costos d'inversió en la generació de noves idees es reduiran en ser compartits.
En els pròxims mesos es realitzaran diferents workshops de benchmark i open innovation dirigits a CEOs i equips d'Innovació de les empreses sòcies dels clústers, on descobriran noves tecnologies, exemples de bones pràctiques, models d'inversió i sistemes de col·laboració.
--
Per a més informació, contacta amb el teu clúster:
Clúster Foodservice: https://www.clusterfoodservice.org
Clúster Gourmet: https://www.cataloniagourmet.cat
INNOVI: https://www.innovi.cat
INNOVACC: https://www.innovacc.cat
Packaging Cluster: hhttps://www.packagingcluster.com
28 juny 2023
Aquest projecte es durà a terme pel Clúster Vitivinícola INNOVI, Packaging Cluster i Clúster Foodservice. Mitjançant aquesta proposta de valor, es pretén ajudar a la vinculació entre emprenedoria i empreses existents i, a l'hora, fomentar la intra-emprenedoria dins del món empresarial mitjançant un programa dividit entre formacions teòriques i pràctiques i mentories.
31 maig 2023
Recentment, el Packaging Cluster – entitat que representa a 133 empreses del sector de l'envàs i l'embalatge a Catalunya – traccionaba fins a 9 propostes de projectes per a la convocatòria de finançament públic del Ministeri d'Indústria, Comerç i Turisme, per donar suport a les petites i mitjanes empreses en el procés de millora competitiva amb un model d'Indústria Connectada, a través de les Agrupacions Empresarials Innovadores. Aquesta convocatòria comptava amb un pressupost de 54 milions d'euros. El clúster ha presentat els...
29 maig 2023
Participen les empreses Ametller Origen Obradors SL, Delafruit, Cobeveragelab, Samtack i Gráficas Salaet, Zona Franca i Mercabarna, IRTA i els grups de recerca BIMATEC i LEPAMAP de la UdG i el Packaging Cluster.Foodwaste for Foodpack permetrà millorar l’eficiència dels recursos i reduir la generació dels recursos.